Fundado tras un monumental engaño, los colonos italianos del norte que fundaron Capitán Pastene lograron sobreponerse. Ahora son dueños de un pueblo donde la buena vida es ley y sus calles mezclan nombres mapuches e italianos. Y claro, ahora son un centro gastronómico que exporta sus cecinas y pastas al resto del país.

Capitán Pastene es la “Little Italy” chilena. Un pueblito de calles amplias y extraordinaria gastronomía, perdido entre los bosques de la Cordillera de Nahuelbuta y la zona mapuche de Lumaco. Se dice que a sus habitantes -descendientes de colonos del norte de Italia que llegaron a comienzos del siglo pasado- no les molesta ser el eterno “secreto mejor guardado del sur de Chile”. (continuar…)

Buzios es una península llena de playas exquisitas de arana blanca, caipiriñas, esculturales cuerpos, 250 días de pleno sol al año, glamour, fiestas, música en vivo, buena comida, inolvidables noches temperadas, y lo mejor, a sólo a 180 kilómetros al este de Río de Janeiro: un solo vuelo y listo.

Pocos playas de este nivel quedan tan cerca y por tan poco.

Para ir de Rio a Buzios se puede contratar un transfer desde Chile que te espere en el aeropuero (30 US aprox.) o tomar uno más barato en el aeropuerto, allá. En dos horas ya estás ahí. La península tiene forma de asterisco y está rodeada de playas, casi todas angostas, de arenas blancas, algunas chicas y escondidas y otras llenas de gente. Buzios le debe la fama a Brigitte Bardot, que en la década del ’60, se instaló ahí, la puso de moda y terminó por darle nombre a la mitad de la península: Orla (calle) Bardot, Cine Bardot, Pousada Bardot, etcéeeeeetera. (continuar…)

“¡Hola!” o “¡Muy buenas!” lanzan de entrada. No te has bajado del bote que te deja en el único muelle de la Isla y, como tus mejores amigos, te dan la mano y una calurosa bienvenida.

En Robinson Crusoe no entregan el tradicional collar de flores como en Isla de Pascua, pero sí te reciben cariñosamente. Como tus parientes luego de un largo viaje. Y a falta de flores frescas, buenas son las langostas recién sacadas del agua.

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Lima queda casi siempre rezagada ante la fama cool de Buenos Aires y Sao Paulo. Pero engaña.

La capital peruana esconde, tras la fama de triste, una ciudad fascinante con movimiento, cultura, galerías de arte, mucha gente joven, comida exquisita y barata, noches inolvidables y carrete, mucho carrete.

Esta es la receta para aprovechar los días limeños entre Santiago y Machu Picchu o Máncora. (continuar…)