Fundado tras un monumental engaño, los colonos italianos del norte que fundaron Capitán Pastene lograron sobreponerse. Ahora son dueños de un pueblo donde la buena vida es ley y sus calles mezclan nombres mapuches e italianos. Y claro, ahora son un centro gastronómico que exporta sus cecinas y pastas al resto del país.

Capitán Pastene es la “Little Italy” chilena. Un pueblito de calles amplias y extraordinaria gastronomía, perdido entre los bosques de la Cordillera de Nahuelbuta y la zona mapuche de Lumaco. Se dice que a sus habitantes -descendientes de colonos del norte de Italia que llegaron a comienzos del siglo pasado- no les molesta ser el eterno “secreto mejor guardado del sur de Chile”. (continuar…)

-¿Adónde viajaste?
-A Argentina.
-¿Qué parte?
-Córdoba.
-Ah…Pero queda al lado… No tiene gracia.

Evidentemente, el tipo que me dijo eso no tenía idea de nada. O se confundió con Mendoza. Porque Córdoba no es exactamente una ciudad vecina, sino que forma parte de la Argentina profunda, esa que se desarrolla bien lejos de la delirante Buenos Aires. Incluso la forma de hablar (“tonada”, dicen ellos) es distinta al célebre español “italianizado” trasandino. El cordobés habla cantadito, estirando ciertas sílabas bajo una misteriosa lógica. Algo así como: “uuuustedes los chileeeenos, creeeen saberlooo tooodo”. (continuar…)

Puede sonar a frase conocida, sí.

Y es que estar en Berlín es sentir la historia de los libros. Imaginar que por donde uno camina en la capital alemana es hacer historia. Es estar en un lugar hiper histórico que va cambiando todos los días.

Todo lo que hay en ella ayuda a que sea así: la gente, sus modernas construcciones, sus monumentos, sus museos y plazas.

(continuar…)