Manual de supervivencia en Australia: “Hey Mate, how is going?”
- 03/04/2010
- Sebastian
- Destinos, Australia y Nueva Zelandia, Australia
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Creo que una de las primeras cosas que llamo mi atención al llegar a Australia fue el “Hey Mate, how is going”. Una frase, que más que saludo es un sonido y al que además no se responde. ¿Qué quiero decir con esto? Esta vez no vamos a escribir acerca de nuestras aventuras. Creemos que ya es tiempo de dar cierto tipo de recomendacones que seran útiles a la hora de enfrentar al verdadero australiano.
Para aquellos que desean aventurarse en las tierras del koala, deben saber que aquí existe un lenguaje propio, el slang aussie. Muchos tendran que acostumbrar el oído o aprender un nuevo inglés, pero después de un tiempo lograrán reconocer la jerga del aussie de la tierra roja. Frases como “Hey mate, how is going?”, o “G’day mate” son típicas a la hora de empezar conversaciones. Sin embargo, hay que tener cuidado, estas frases no siempre tienen respuesta, depende sólo de la persona, o podrían transformarse en una situación muy incómoda.
En cuanto a las comidas el desayuno se convierte en experiencia. Olviden el clásico café con leche y la marraqueta; acá los cereales con leche o los huevos con tocino, tomate, champinones y pan de molde blanco son los platos estrellas. Para el hambriento que pida la segunda opción, la idea es decir “light butter”, sino les van a dar un cerro de mantequilla (uno de los ingredientes más importantes en la dieta australiana porque el australiano come mantequilla como nosotros comemos pan).
Otro dato interesante es probar la famosa “Vegemite” una pasta a base de cebada que se come con todo. El sabor es diferente y vale la pena atreverse, buena suerte.
Es interesante observar cómo el australiano en muchos casos no consume marcas, sino que productos. Es decir, que cuando llega a un bar y dice quiero una “lemonade” quiere decir “Sprite”. Si dice “lemon squash” es “Solo Lemon” (la version aussie de bebida Quatro). “Fanta” no está asociada, por lo que ellos dicen “Sunrise” que es la bebida naranja. El jugo de naranja se llama O.J (Orange Juice), muy pocas veces escucharan “orange juice”. “Lemon, lime and bitter” es un trago no alcohólico que sólo se prepara en Australia, es lemon squash, lemon cordial (que es una especie de concentrado de limon en botella) y se completa con unos chorritos de amargo de angostura.
Otro descubrimiento es la ginger beer. Una cerveza de ginger sin alcohol que es grito y plata entre adultos y niños, así que no se sorprendan si es que algún menor de edad los invita o les pide una ginger Beer.
A la hora de hablar de cervezas hay que tener bien claro que el Australiano es muy especial. Esta bebida en su mayoría es nombrada por su marca o su abreviación. La Victoria Beer es VB, la Carlton Draught es Draught, Toheys New es New, la Extra Dry es XD o una dry, Hanh Super Dry es Super; la lista es bastante larga así que cuando lleguen allá pregunten por las demás, pero estas son las más comunes.
Fíjense además en las botellas porque tienen diferentes tipos de cerveza: existen light, full strenght y low Cab, que es baja en carbohidratos. Y otro punto muy importante son los nombres de los vasos en que se sirven las cervezas. En este país no existe el shopero, ni el pitcher ni la katana. Acá el schop se llama schooner, el schop chico es un midi, las botellas chicas de vidrio se llaman stoobies y un chandy es mitad cerveza y mitad sprite.
En cuanto a los alcoholes: todos se hacen llamar por su marca exepto por el bourbon, que para ellos es Jim Bean cuando para nosotros es Jack Daniels, que serian JB o JD. Gin tonic es GT y asi sucesivamente. Jager Bomb es Jaggermeister con Red Bull.
El café es un mercado completamente distinto. El café con leche se complica y crece como la espuma que se le debe agregar a la hora de servir. El más pedido es el Flat White, que es con leche sin nada de espuma. Existe sólo en Australia y New Zealand. Pero también se pueden encontrar lattes, capuccions, machiatos, expresso, ristreto, long blacks y mocacchinos.
Si alguien en algun café o bar les dice algo así como ‘Good Morning Princess’, or sunshine. or ladys, no se lo tomen a pecho: yo saludaba a casi todos los clientes igual por casi 4 meses.Esto es parte de su forma de ser y no los van a agarrar a combos ni nada por el estilo.
Además, la gente dice “morning” solamente (eso es good morning, pero ellos como abrevian todo, en algunas partes no van a escuchar el good).
A la hora de moverse en la ciudad y tomen el tren, tengan en cuenta que las estaciones muy pocas veces se pronuncian como todos esperamos y esto es lo mas complicado a la hora de comprar los tickets, por lo que la recomendación es comprar en las máquinas instaladas en todas las estaciones, ya que las peleas en las boleterías muchas veces los van a hacer perder tiempo.
Por ejemplo: cuando quieran ir a Syndenham, que se dice solamente Syndem. Otra recomendación: andar siempre con 10 dólares en monedas al menos, ya que hay muchas máquinas que son sólo para monedas y siempre estan desocupadas.
Si alguien tiene otro nombre o sugerencia, por favor agréguelo como comment al post.
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